经济学基础 · 第 3 课
谁定价，供和求
一句话摘要：价格是买的人和卖的人一起「谈」出来的；东西变少或想要的人变多，价格就往上走。
上一课，阿鱼拿 5 个椰子换了石头 7 条鱼。
为什么是 7 条，不是 5 条，也不是 10 条？
这一课先把结论放在前面：
谁定价？供和求。
价格不是哪个人一拍脑袋定的，是买的人想要多少（需求）和卖的人肯拿出多少（供给）一起「谈」出来的。
东西变少了，或者想要的人变多了，价格就往上走；反过来就往下走。
讲完阿鱼岛上的一场台风，我们再去看今年的油价——它正好把这件事演了一遍。
5 个椰子换 7 条鱼，是怎么定的
先说价格（price）：为了得到一样东西，你要拿出去的东西。
我们平时用钱付，岛上还没有钱，阿鱼和石头就用鱼来算椰子的价格。
5 个椰子换 7 条鱼，就是 1 个椰子大约值 1.4 条鱼。
这个数不是随便来的。
还记得上一课的机会成本吗？阿鱼多摘 1 个椰子，要少抓 1 条鱼；石头多摘 1 个椰子，要少抓 2 条鱼。
所以 1 个椰子换不到 1 条鱼，阿鱼不干，还不如自己去抓鱼；要换 2 条以上，石头不干，还不如自己去摘。
价格只能落在 1 条到 2 条之间，两人一来一回讨价还价，最后定在 1.4 条左右，两边都划算。
一场台风，椰子变贵了
那年台风来得特别猛。
一夜过去，沙滩边椰子树上的椰子几乎全被刮进了海里，新椰子要几个月才能长熟。
只有岛北边悬崖上的几棵树还挂着椰子，爬上去又慢又险，一天最多摘 1 个。
更麻烦的是，岛上那眼泉水被台风搅浑了，两个人都更想喝椰子水。
椰子一下子少了，想喝的人又多了。
石头来找阿鱼换椰子，阿鱼摇头：现在我一天只能摘 1 个椰子，摘椰子那天就抓不了 3 条鱼，1 个椰子少于 3 条鱼我可不换。
石头算了算：自己去悬崖上摘 1 个椰子，要少抓 8 条鱼，比跟阿鱼换贵多了。
两人谈来谈去，最后定在 1 个椰子换 4 条鱼。
椰子的价格，从 1.4 条鱼涨到了 4 条鱼。
价格涨了以后，两个人都变了
价格涨了，石头开始省着喝。
他在沙滩上用宽大的芭蕉叶接雨水，泉水沉清之前先喝雨水，椰子少要几个。
价格涨了，阿鱼反倒更愿意去摘。
1 个椰子能换 1.4 条鱼的时候，冒险爬悬崖不值得；能换 4 条鱼了，他宁愿少打几天鱼，多爬几趟悬崖。
几个月后，沙滩边的新椰子长熟了，树上又挂满了。
椰子多了，泉水也清了，石头又回来换椰子，价格慢慢回到 5 个换 7 条鱼左右。
需求和供给：一个想买，一个想卖
需求（demand）用大白话说：买的人在每一种价格下，想买多少。
价格越高，想买的通常越少，就像石头改喝雨水。这叫需求定律（law of demand）。
供给（supply）用大白话说：卖的人在每一种价格下，愿意拿出来多少。
价格越高，愿意卖的通常越多，就像阿鱼肯去爬悬崖。这叫供给定律（law of supply）。
把台风以后的情况列成一张表（故事里的数字），每一行是一种价格：
| 1 个椰子换几条鱼 | 石头一周想换几个 | 阿鱼一周愿意拿出几个 |
|---|---|---|
| 3 条 | 4 个 | 1 个 |
| 4 条 | 3 个 | 3 个 |
| 6 条 | 1 个 | 5 个 |
价格低了，石头想要的多，阿鱼不肯给，椰子不够分；价格高了，阿鱼想卖的多，石头又不想要，椰子剩下。
只有在 4 条鱼这一行，想买的和想卖的刚好对上。
这个刚好对上的价格，叫均衡价格（equilibrium price），用大白话说就是「成交价」。
记一句：需求 = 买的人想要多少；供给 = 卖的人肯拿出多少；两边对上的地方，就是价格。
这就是开头那句话：谁定价？供和求。
不是哪个人说了算，是想买的和想卖的一起把价格「谈」出来。
价格往哪走：看供给变了，还是需求变了
价格会动，是因为供给或需求变了。
台风同时干了两件事：把椰子刮走了（供给变少），又把泉水搅浑了（需求变多），所以价格涨得特别猛。
图注：四种情况。东西变少或想要的人变多，价格往上走；东西变多或想要的人变少，价格往下走。（故事里的情形，只用来演示供给和需求）
记一句：东西少了、想要的人多了，就涨；东西多了、想要的人少了，就跌。
现实比这张图复杂：很多时候供给和需求会一起变，还要看大家对以后的猜测。
但先问「是供给变了，还是需求变了」，大多数价格新闻都能看懂一半。
现实里的台风：今年的油价
先认识两个词。
布伦特原油（Brent crude）：北海出产的一种原油，它的价格是全世界最常用的油价「标价牌」。
桶（barrel）：油的计量单位，1 桶约 159 升。
今年油价上演的，就是阿鱼岛上的那场台风。
中东的海湾国家要把石油运出来，大多要经过一条窄窄的海峡，叫霍尔木兹海峡（Strait of Hormuz）。
美国国会研究服务处的报告说，2025 年全世界海上运输的原油和成品油，大约 25% 要从这里过。
2026 年 2 月 28 日，美国和以色列对伊朗发动军事行动，几天之内伊朗就宣布关闭海峡，过往船只几乎停了下来。
运油的路一堵，市场上能买到的油一下子少了，这就是供给变少。
图注：布伦特原油现货价的每月平均值（美元/桶）。虚线是 2026 年 2 月 28 日战争爆发；深蓝柱是战争开始以后。2 月平均 70.89 美元，3 月 103.13 美元，10 月 123.93 美元，是图里最高的一个月。（来源：美国能源信息署 EIA，2026-11-04 发布；事件时间：美国国会研究服务处 CRS 报告 R45281、国际能源署 IEA 2026 年 10 月石油市场报告）
| 时间 | 发生了什么 | 布伦特现货月均价 |
|---|---|---|
| 2026 年 2 月 | 战争爆发前（2 月 28 日开战） | 70.89 美元/桶 |
| 3 月、4 月 | 霍尔木兹海峡几乎断航，供给骤减 | 103.13、117.29 美元/桶 |
| 6 月 | 4 月 7 日停火，6 月 17 日双方签署谅解备忘录 | 85.40 美元/桶 |
| 9 月、10 月 | 7 月冲突重启，9 月 11 日沙特东西输油管道遇袭 | 114.16、123.93 美元/桶 |
| 11 月 2 日、3 日 | 日价格 | 107.39、107.03 美元/桶 |
和阿鱼岛上一样，价格涨了，买的人和卖的人都在变。
买的这边，国际能源署 10 月 14 日的报告预计，2026 年全世界的石油需求要比 2025 年减少约 260 万桶/天，降到 1.024 亿桶/天，原因就是油价太高、经济变差，大家用得省了，就像石头改喝雨水。
卖的这边也在想办法：海湾国家一边恢复经过海峡的运输，一边用管道把油运到绕开海峡的港口；同一份报告预计，2026 年下半年全世界每天的石油供给约 1.014 亿桶，比二季度的 9,640 万桶多出约 500 万桶，就像阿鱼去爬悬崖。
这周油价又往下走了。新闻报道里说，美国中期选举之后，市场在猜这场战争有可能谈判结束；美国能源信息署的数据显示，11 月 2 日、3 日的布伦特现货价在 107 美元左右，比 10 月的平均价低了一截。
以后会怎样，没人能打包票，这里只讲道理，不猜涨跌。
实际情况更复杂：油价还受运费、保险、库存、柴油这些成品油的供需，以及大家对战争走向的猜测影响。
和投资的关系：一个人的价格，是另一个人的收入或成本
价格变了，钱就从一边流向另一边。
卖油的公司收入多了：埃克森美孚（ExxonMobil）今年前三季度赚了 341.2 亿美元，去年同期是 223.4 亿美元；公司在财报里说，开采石油这块业务赚得更多，头一条原因就是价格更高。
用油的公司成本多了：美联航（United Airlines）第三季度买航空燃油平均每加仑（约 3.8 升）花 3.90 美元，去年同期 2.43 美元，贵了 60.5%；这一季燃油开支 48.43 亿美元，比去年同期多了约 18 亿美元。
以后看到某样东西价格大涨大跌，可以先问三个问题：是供给变了，还是需求变了？这个变化会不会持续？谁会因此多赚，谁会因此多花？
本课词汇表
| 词 | 英文 | 大白话 |
|---|---|---|
| 价格 | price | 为了得到一样东西，要拿出去的东西（现在通常是钱） |
| 需求 | demand | 买的人在每一种价格下想买多少 |
| 需求定律 | law of demand | 价格越高，想买的通常越少 |
| 供给 | supply | 卖的人在每一种价格下愿意拿出来多少 |
| 供给定律 | law of supply | 价格越高，愿意卖的通常越多 |
| 均衡价格 | equilibrium price | 想买的量和想卖的量刚好对上的价格，也就是成交价 |
| 布伦特原油 | Brent crude | 北海出产的原油，全世界最常用的油价「标价牌」 |
| 桶 | barrel | 油的计量单位，1 桶约 159 升 |
这一课记住三件事
- 价格是买的人和卖的人一起「谈」出来的：想买的和想卖的刚好对上的地方，就是成交价。
- 价格越高，想买的越少、想卖的越多；这两股力量会把价格往回拉。
- 价格动了，先问是供给变了还是需求变了：东西少了、想要的人多了就涨，反过来就跌。
get 到了吗？
再说一遍这次的核心：谁定价？供和求。
不是哪个人说了算，是想买的和想卖的一起把价格「谈」出来；台风让椰子变少、让大家更想喝，椰子就贵了。
get 到了吗？
在评论区说说：最近你注意到哪样东西变贵或变便宜了？你觉得是供给变了，还是需求变了？
延伸阅读和来源
延伸阅读：曼昆《经济学原理》第六版第 4 章「供给与需求的市场力量」。
书里用冰淇淋的例子讲需求曲线和供给曲线，就是这一课那张表画成图的样子。
来源：
- Europe Brent Spot Price FOB（月度），美国能源信息署 EIA，2026-11-04 发布（2025 年 1 月至 2026 年 10 月月均价）
- Europe Brent Spot Price FOB（日度），美国能源信息署 EIA，2026-11-04 发布（11 月 2 日、3 日日价格）
- The Strait of Hormuz: Security Developments and Impacts on Oil, Gas, and Other Commodities（R45281），美国国会研究服务处 CRS（2 月 28 日开战、4 月 7 日停火、6 月 17 日谅解备忘录、7 月冲突重启；2025 年约 25% 的海运原油和成品油经过海峡）
- Oil Market Report - October 2026，国际能源署 IEA，2026-10-14（9 月 11 日沙特东西输油管道遇袭；2026 年需求减少 260 万桶/天至 1.024 亿桶/天；二季度供给 9,640 万桶/天、下半年预计 1.014 亿桶/天）
- ExxonMobil Announces Third-Quarter 2026 Results，埃克森美孚新闻稿，2026-10-30（前三季度盈利 341.21 亿美元，去年同期 223.43 亿美元）
- United Airlines 2026 年第三季度财报新闻稿（Exhibit 99.1），SEC EDGAR，2026-10-20（每加仑燃油 3.90 美元，去年同期 2.43 美元；燃油开支 48.43 亿美元，去年同期 29.97 亿美元）
- Oil rises as investors weigh uncertainties around Iran war，CNBC 新闻报道，2026-11-05（市场对中期选举后战争走向的猜测，只作背景）
本文只用来学习经济学概念，文中提到的公司和数字只是例子，不构成任何买卖建议。